• 목록
  • 아래로
  • 위로

 

기사 퍼왔습니다

 

20도와 35도로 출시되었네요 ^^

 

 

【안동=뉴시스】김진호 기자 = 안동찹쌀로 빚은 안동소주 올소 20도와 35도가 출시됐다.

11일 경북 안동시에 따르면 안동소주 '올소'는 지난해 농촌소득 자원 발굴 육성사업 일환으로 진행됐다.

지역 찹쌀 생산농가 29호가 참여한 가운데 농업회사법인 ㈜버버리찰떡(대표 신형서)이 서후면 금계2길에 숙성실, 증류실, 전·후처리시설 등을 갖춘 498㎡ 규모의 전통증류주(문중주) 공장을 건립했다.

안동 지역 종가에서 전해지는 문중소주 제조 비법을 찾아 연구개발한 결과 감칠맛 나는 소주 레시피를 찾아냈다.

'올소'는 찹쌀을 쪄 누룩으로 동동주를 담은 후 12일이 지나면 17도의 찹쌀 동동주가 완성된다.

이 동동주를 저온 증류기에 넣고 섭씨 55도 정도의 낮은 온도에서 증류해 탄내를 없앤다.

나팔관 모양의 증류기에서 퓨젤유, 아세트알데히드 등 나쁜 향취를 최대한 제거한다.

증류한 소주를 수입된 오크통에 6개월 간 숙성하면 약간의 오크향과 와인향이 가미된 안동소주 올소가 완성된다.

kjh9326@newsis.com
 

작성자
이니스프리 119 Lv. (0%) 1876250/115200000EXP

당분간 일신상의 사정으로 쪽지나 댓글로 답변을 드리기 어렵습니다. 죄송합니다.

 

CSVpuymXAAAVVpd.jpg

댓글 7

Femiz
오오 맛이 궁금하네요 보드카처럼 순도 높으면 좋을 텐데
comment menu
2016.12.13. 13:09

신고

"Femiz님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

이니스프리 작성자 → Femiz
profile image
옙 저도 맛이 궁금하네요 ^^
아마 기존의 안동소주보다는 부드러운 맛이 아닐까 기대되네요 :)
comment menu
2016.12.13. 13:15

신고

"이니스프리님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

변사또
먹어봐야겠군여 ㅋㅋ
comment menu
2016.12.13. 16:42

신고

"변사또님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

이니스프리 작성자 → 변사또
profile image
옙 저도 꼭 먹어보고 싶어요 ^^ 기대가 크네요!
comment menu
2016.12.13. 18:40

신고

"이니스프리님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

마스터
profile image
전통소주인가 보네요. 그냥 소주는 그렇게 좋아하는 편은 아닌데 동동주가 베이스라면 맛있을것 같아요
comment menu
2016.12.13. 18:57

신고

"마스터님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

이니스프리 작성자 → 마스터
profile image
저도 평소 소주를 좋아하는 것은 아니지만 동동주 베이스로 문중의 비법을 통해 제조했다니 괜히 끌리네요 ^^
아마 내일은 구로 쪽에서 과메기를 먹을 일이 있을 것 같네요 ㅎㅎ
comment menu
2016.12.13. 19:03

신고

"이니스프리님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

마스터 → 이니스프리
profile image
올 연말에 마셔봐야겠어요!!
comment menu
2016.12.13. 21:01

신고

"마스터님의 댓글"

이 댓글을 신고 하시겠습니까?

권한이 없습니다.
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 [작업 완료] 설 명절 맞이 서버 업데이트 안내 3 마스터 마스터 24.02.11.17:21 395
공지 [중요] 호스팅 만료와 관련하여 일부 수칙이 변경됩니다. 4 마스터 마스터 23.01.14.02:23 4075
40 [생활정보] 기존 영역 벗어나 새로워진  편의점 크로스오버 상품 5 image 이니스프리 이니스프리 17.01.23.16:24 197
39 [할인정보] KFC 스마트버켓2 14,800원 -> 9,900원 image 이니스프리 이니스프리 17.01.23.00:32 233
38 [할인정보] 스와로브스키 50% 할인 image 이니스프리 이니스프리 17.01.22.22:45 172
37 [할인정보] Kaspersky Antivirus 및 Total Security 40% 할인 이니스프리 이니스프리 17.01.18.18:19 249
36 단기로 살 때 국내 사이트에서 도메인 사지 마세요. 2 JEEK_CODUCT JEEK_CODUCT 17.01.17.19:46 302
35 [할인정보] 버거킹에서 현재 진행 중인 각종 이벤트! image 이니스프리 이니스프리 17.01.16.11:29 218
34 [이벤트정보] V3 모바일 시큐리티 설치 후 개인정보 클리너 실행시 오로나민 쿠폰 image 이니스프리 이니스프리 17.01.16.11:23 306
33 [할인정보] 나뚜르 트리플컵 1+1 5 image 이니스프리 이니스프리 17.01.15.21:53 354
32 미디어위키 속도 조금이라도 높이기 1 title: 은메달도다 17.01.13.15:30 684
31 [뻘글]CloudFlare를 사용했을 때와 그렇지 않았을 때 속도 차이는 얼마나 날까? 3 file title: 금메달 (30일)동방개념지국 17.01.13.02:03 742
30 하루에 포인트를 많이 쌓는 법 3 image title: 은메달도다 17.01.12.16:02 292
29 [정보] 돈 되는, 탄소포인트제 1 file 대전댁 title: 은메달대전댁 17.01.03.11:25 224
28 [할인정보] 더페이스샵 1월 멤버십데이 (오늘부터!) 1 image 이니스프리 이니스프리 17.01.02.10:19 282
27 [할인정보] 노턴, 맥아피 안티바이러스 할인 2 image 이니스프리 이니스프리 17.01.01.13:45 304
26 [이벤트정보] 스킨큐어 신년음악회 개최, 30명에게 티켓 쏜다 1 image 이니스프리 이니스프리 17.01.01.13:00 312
25 [생활정보] CU 편의점 2016년 소멸예정 포인트 미리 확인하시고 꼭 사용하세요! (유효기간 3년) 1 image 이니스프리 이니스프리 16.12.29.10:30 315
24 [할인정보] KFC 타워버거 할인 - 2900원! 1 image 이니스프리 이니스프리 16.12.26.18:39 250
23 네이버 웨일 브라우저 베타키 없이 사용하기 1 title: 네오웨이브네오웨이브 16.12.26.02:23 321
22 [이벤트정보] 비타500 매주 10,000명 무료 제공 이벤트 1 image 이니스프리 이니스프리 16.12.23.23:47 224
21 [생활정보] 굽네치킨 신메뉴 출시 - '갈비천왕' 1 이니스프리 이니스프리 16.12.22.14:44 340