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- 이니스프리
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출처 | http://www.speconomy.com/news/articleView.html?idxno=76883 |
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▲ 파리바게뜨가 AI 여파로 달걀 공급이 불안정해 일부 제품의 생산을 중단한다. |
[스페셜경제=최은경 기자]SPC그룹이 운영하는 제빵업체 파리바게뜨가 AI 여파로 달걀 공급이 불안정해 일부 제품의 생산을 중단하는 것으로 알려졌다.
23일 SPC에 따르면 파리바게뜨 전 영업점에서 지난 22일부터 카스테라와 머핀 등 달걀 사용량이 많은 19개 품목에 대해 생산을 잠정 중단했다.
생산이 잠정 중단되는 품목을 살펴보면 카스테라, 오리지널·초콜릿·블루베리 머핀, 미니 블루베리·한라봉롤·헤즐넛피칸롤·산딸기롤, 쁘띠구겔호프 초코·바닐라·레드벨벳 등 19개 품목으로 확인됐다.
SPC 파리바게뜨의 경우 빵과 케이크, 샌드위치 등 주요 제품에 계란이 사용돼 1일 60~70t의 달걀을 사용하는 등 물량 확보가 중요했다.
하지만 AI 여파가 확산되면서 현재 공급 농가 19곳 중 9곳이 폐쇄됐으며 나머지 10곳 또한 사태가 장기화될 경우 줄어들 것으로 예측돼 회사측은 특단의 조치를 취한 것이라 밝혔다.
한편 PC 관계자는 “AI 여파로 계란 공급에 큰 차질이 빚어지면서 카스테라와 머핀 등을 생산을 일시 중단키로 했다”며 “달걀 수급이 안정화되면 다시 생산을 재개할 것”이라고 설명했다.
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여담으로 카스테라는 개화기 이전에 매우 귀한 물건이었다고 하죠
조선통신사들이 막부시대 일본에 가서 대접 잘 받을 때 나오던 음식으로 알고 있습니다 ㅎㄷㄷ
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흐규 그러게요 ㅠㅠ '호사다마'라는 말이 이런 경우를 두고 하는 말인듯요 ㅠㅠ
일부 빵집에서는 카스테라 안 판다고 하던데 말이죠
대왕 카스테라는 메뉴 2개가 모두 카스테라라서
카스테라를 안 판다는 것은 영업을 안 하겠다는 의미밖에 안 되겠죠 ㅠㅠㅠㅠㅠ
여담이지만 대왕 카스테라 저는 맛있더군요 ^^;
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저희 동네에도 얼마 전 대왕카스테라가 들왔는데요
한 판에 계란이 58개 들어간다던데 계란 원가도 건지기 힘들 것 같습니다 ㅠㅠ
차마 미안해서 카스테라 못 먹겠어요 T.T