[생활정보] 히츠마부시(ひつまぶし) 먹는 방법

반드시 다음과 같은 방식대로 먹어야 하는 것은 물론 아닙니다 ^^

밥그릇에 담긴 음식을 4등분한 후

1. 1/4는 장어와 밥을 먹습니다.

2. 1/4는 김가루, 와사비, 파 등 양념을 넣고 가볍게 섞어서 먹습니다.

3. 1/4는 녹차(또는 가쓰오 육수) 국물을 부어서 오차즈케 방식으로 먹습니다.

4. 마지막으로 지금까지 먹어본 방법 중 가장 맛있는 방법으로 먹습니다.

+)

히츠마부시가 오사카 전통 음식이라고 잘못 아시는 분들이 계시던데, 나고야 음식입니다.

그리고 솔직히 일본에서나 우리나라에서나 히츠마부시는 가성비가 좋은 음식은 아닙니다.

마루심 같은 곳에 가면 일본 종업원도 많으니 굳이 나고야까지 가서 드시지 않더라도 대략적인 느낌을 아실 수 있습니다.